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改革开放四十年广东粮食生产呈现四大变化

改革开放四十年来,在人多地少、经济重心转移等多种因素共同影响下,广东加快农业生产结构调整,加大农业科技投入,大力发展养殖业、特色农业等,粮食生产呈现量增质提的利好变化。

一、粮食作物面积不断下降,但单产水平不断提高

改革开放以来,广东粮食作物面积始终保持减少的趋势。1978年全省粮食播种面积5825.3千公顷,2017年降至2169.7千公顷,40年间减少了3655.6千公顷,减幅达62.8%,年均减幅2.4%。但得益于科技兴农,单产水平在不断提高。1978年广东粮食平均单产2801.6公斤/公顷, 2017年提高到5570.1公斤/公顷,增长了98.8%,年均增长1.7%。其中,水稻单产水平由1978年的3280.7公斤/公顷,增长至2017年的5964公斤/公顷,增长了81.8%,年均增长1.5%。期内来看,粮食单产水平最高年份是1999年,当年粮食作物平均单产5835.3公斤/公顷,稻谷平均单产6316.4公斤/公顷,当年优质稻面积比重为63.6%2016年优质稻面积比重提高到73.6%,优质稻比重提高了10个百分点。近年来,广东粮食生产积极推进藏粮于技战略,努力提高粮食单产水平,如2016年,惠州市早稻攻关田亩产725公斤,打破惠州地区水稻历史最高亩产记录;梅州市引入水稻新品种,百亩示范亩产达800公斤以上;超级稻品种+钵苗机插+强源活库优米技术+好气灌溉+三控施肥的华南双季超级稻亩产3000斤技术攻关模式实现早稻示范亩产832公斤。

二、种植品种结构不断优化

粮食播种面积持续减少的同时,经济作物面积则由1978年的1544.7千公顷,增长至2017年的2057.8千公顷,增幅达33.2%,年均增长0.7%。从粮食品种结构来看,广东粮食作物一直以水稻为主,1978年水稻面积占粮食作物总面积的74.3%,水稻产量占粮食总产量的86.9%;其次分别为薯类、小麦和大豆,面积占粮食作物面积比重分别为12.7%8.7%2.3%,产量占粮食总产量比重分别为8.7%3.1%0.5%。受居民消费喜好转变、种植效益高低变化等因素影响,广东粮食生产结构不断优化,水稻面积比重不断提高,小麦逐渐退出广东粮食种植,鲜食玉米面积逐渐扩大。2017年,广东水稻面积占粮食作物面积比重提高到83.2%,比1978年提高了8.9个百分点,水稻产量占粮食总产量的86.6%,与1978年基本相当;薯类、玉米、大豆面积分别占粮食作物面积9.2%5.6%1.4%,产量分别占7.9%4.5%0.7%

三、粮食生产重要区域转向西翼和山区

广东粮食生产格局同全省经济结构战略性布局规划密切相关。改革开放以来,珠三角地区经济快速发展,大量的耕地退出粮食生产,剩下的耕地以种植经济作物及苗木花卉等为主,仅珠三角外围如江门、肇庆等地还保持着相当规模的粮食生产,如1999年珠三角九市粮食产量630.3万吨、占全省粮食产量的30.9%2017年降至285.6万吨、占全省粮食产量的23.6%1999年广州、惠州、江门、肇庆四市粮食产量均在100万吨以上,而2017年仅剩肇庆市还在100万吨以上;2017年珠三角九市中,广州、深圳、珠海、东莞、中山、佛山六市的粮食产量合计仅20.9万吨,不及1999年时东莞市的24.7万吨。

与此同时,西翼三市和山区五市逐渐成为了广东省粮食生产的重要区域,1999年西翼三市和山区五市粮食产量1083.9万吨,占全省粮食产量的53.1%2017年产量减少到732.6万吨,但占全省粮食产量比重提高到60.6%。东翼四市1999年粮食产量326.9万吨,占全省粮食产量的16%2017年产量减少到190.3万吨,占全省粮食比重下降至15.7%

    四、粮食生产物质装备水平和科技含量进一步提升

改革开放以来,广东不断加强农业基础设施和农业生产机械化建设,不断提高粮食生产物质装备水平,加快科技进步和科技创新,用现代科技推动粮食综合生产能力建设。2017年末,全省农用机械总动力2410.8万千瓦,比1978年的555.3万千瓦提高了334%。大中型拖拉机3万台、小型拖拉机32万台,分别比1978年增长了70%199%;排灌动力机械柴油机44.9万台、电动机38.4万台,分别比1978年增长了1023%198%;联合收割机2.77万台、机动脱粒机54.73万台,分别比1978年增长了8987%376%2017年,广东农业科技进步贡献率达67%,位居全国第二。